温情瞬间：宋美龄炒糊鸡蛋蒋介石说好吃

　　关于蒋介石、宋美龄夫妇轶事，曾任蒋介石侍卫官的孙宗宪曾回忆说：
 

　　蒋介石与宋美龄是1927年结婚的。起初，两人的生活习惯、志趣爱好，各有不同。比如：蒋惯于吃中菜，宋却喜西餐，吃饭时各吃各的；有时意见不合，引起争吵。以后逐渐和睦，同吃中菜。宋母死后，相处更为亲昵，互称“大令”(洋人夫妇间的爱称，英文亲爱的)。宋对蒋的生活起居，关怀照顾，无微不至，犹如护士。蒋有胃病，不宜饱食，宋加以限量，每餐二小碗，有时蒋还是想添，宋每劝止；蒋办公之后，宋常为之整理案头文件。公余时联袂散步于官邸(军校内)小花园。一次假日，宋高兴地提出去野餐，蒋欣然赞同，就命准备简便炊具、餐具和必要的食物、调味品，驱车到中山陵园，搬石架锅，宋亲自煮菜。因火太猛，鸡蛋炒得焦黑不堪，宋向蒋表示歉意说：“我不会烧菜，鸡蛋炒得不能吃了。”蒋说：“好吃的。”一定要她拿来吃。于是两个人席地而坐，津津有味地吃起来，还称“好吃、真好吃”，竟一扫而光。蒋介石夫妇的膳食费每天3元，包括男、女佣各一名和厨师一名，有一处理私人信件的姓钱的女秘书伙食自理，招待客人时另加。菜肴之中，每天有新鸡一只，炖汤吃两餐。蒋不吃点心、不吸烟、不饮酒、不喝茶和牛奶咖啡，渴时喝白开水。每晨4时起床，做体操，洗澡；晚上11时洗澡就寝；中午睡40分钟，睡起喝鲜橘水一杯。
 

　　1950年宋美龄到台后，除了做妇女工作外，还一直在从事绘画。她用均匀的笔触描绘优雅的花卉。她画的淡墨山水，细致得像布鲁塞尔的花边。她说：“我晚上未能入眠时，就画画。”宋美龄在台湾主要协助蒋介石从事各项工作，直到1975年蒋介石去世，她离台赴美养病为止，前后在台湾整整25年之久。
 

　　蒋介石步入老年后，健康水平明显下降。1972年3月，他因患前列腺炎动过前列腺手术，之后转为慢性前列腺炎的宿疾。同年秋天在阳明山遇到一次车祸，从此健康一蹶不振。1972年和1974年，蒋介石先后两次由患感冒转而引起肺炎，病情较重。而且，由于长期治疗慢性前列腺炎，大量使用抗生素药物，以致细菌抵抗药性能力增强，治疗他的疾病颇为困难。1975年1月9日夜，蒋介石在睡眠中发生心肌缺氧症，经急救转危为安，但病情毫无起色。1975年4月5日晚11时50分，蒋介石去世，终年88岁。
 

　　宋美龄与蒋介石结婚近50年，既有温情，也有波折。蒋介石过世，宋美龄悲痛至深。此后，宋美龄曾参加奉厝大典，由蒋经国、蒋纬国陪侍。
 

　　摘自《蒋介石家族的女人们》作者 赵宏 团结出版社